I Hannibal Rising møter vi en åtte år gammel Hannibal Lecter og ser hans barndom og oppvekst i det tidligere Sovjetunionen nærmere bestemt Litauen. Under andre verdenskrig rømmer familien hans, som er adlige, til en jakthytte de har i nærheten av slottet hvor de bor. Mot slutten av krigen dør de voksne i en ulykke og kun Hannibal og hans søster Mishca overlever. Like etter dukker det opp nazi-vennlige plyndrere som overtar hytten og tar søsknene til fange. Med seg har de også en annen ung gutt som de stenger inne i låven sammen med søsknene. Da de ikke finner noe mat bestemmer de seg for å ty til kannibalisme og spiser den unge gutten de har med seg. Senere bestemmer de seg også for å spise Mishca, og Hannibal blir vitne til at de drar Mishca ut av låven, mens han febrilsk prøver å holde fast i henne. Hannibal besvimer i det de slår ham i hodet, samtidig som han hører at de dreper Mischa med en øks.

Senere blir Hannibal funnet av sovjetiske styrker vandrene rundt omkring i skogen, tilsynelatende stum og ute av stand til å redegjøre for seg selv. Han ender opp tilbake på slottet til familien som når er blitt et barnehjem. Etter to år blir han hentet av sin onkel som tar ham med seg til hans hjem i Frankrike for å bo der sammen med ham og sin kone Murasaki Shikibu. Under hennes vinger vokser Hannibal til å bli en utmerket student. Vi opplever også at Hannibal dreper for første gang, da han hevner sin onkel som ble drept av en lokal slakter. Forut for denne anledningen fornærmet slakteren hans kone, noe som igjen fører til onkelens død."

Hvis du vil lese slutten, klikk her!

 Trailer;